紫蘇酒サワー
愛乙女☆愛 @cook_40060286
紫蘇ジュースを作ったら、次はとても美味しい紫蘇酒を♪
このレシピの生い立ち
紫蘇ジュースを沢山作ったので、大量に搾り滓の赤紫蘇が出ました。勿体ないので、家にあった焼酎と氷砂糖を加えてみたら、スッキリ、爽やかに、抜群に美味しい紫蘇酒が出来ました。
紫蘇酒サワー
紫蘇ジュースを作ったら、次はとても美味しい紫蘇酒を♪
このレシピの生い立ち
紫蘇ジュースを沢山作ったので、大量に搾り滓の赤紫蘇が出ました。勿体ないので、家にあった焼酎と氷砂糖を加えてみたら、スッキリ、爽やかに、抜群に美味しい紫蘇酒が出来ました。
アプリでひらく作り方
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紫蘇ジュースを濾し取った後の赤紫蘇 【レシピ ID20386084】を煮沸消毒をした保存ビンに入れます。
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- 2
氷砂糖を加えて焼酎を注ぎ、蓋をして冷暗所に保管します。
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- 3
⬛グラスに氷を入れて、紫蘇酒を注ぎ、炭酸水を加えてかき混ぜ、ミントを添えます。(分量はお好みで調節してみて下さい)
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- 4
梅漬け【レシピID3043315】の紫蘇で焼酎を作った後の紫蘇のみを一年寝かせたもの。とても美味しくてビックリ♪
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- 5
お湯で割った紫蘇湯です♪
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コツ・ポイント
翌日から飲めますが、 ３日～２週間位経ってからが飲み頃。焼酎は随時継ぎ足して、美味しいと感じるうちは楽しめそうです。
つくれぽ
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