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ひんやりサラダうどん
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ひんやりサラダうどん-レシピのメイン写真

ひんやりサラダうどん

ティア林
ティア林 @cook_40099592

暑い日にぴったりな、さっぱりとしたうどんです。
このレシピの生い立ち
暑いときになにかさっぱりしたものが食べたくなったので

暑い日にぴったりな、さっぱりとしたうどんです。
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暑いときになにかさっぱりしたものが食べたくなったので

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ティア林 @cook_40099592

暑い日にぴったりな、さっぱりとしたうどんです。
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材料

二人分
  • うどん 二玉
  • きゅうり 2本
  • ちくわ 3本
  • 揚げ玉 適量
  • 温玉 2つ
  • めんつゆ 好きな濃さで
  • しょうが
  • みょうが
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作り方

  1. 1

    先にうどんをゆでる鍋の他に鍋を用意して、水と氷で冷水を作っておいてください

  2. 2

    先ず、きゅうりとちくわを細切りに切ってください

  3. 3

    次にうどんを茹でます。箸でほぐせるくらいになったら火を止めます

  4. 4

    お湯を捨てて冷水でしめます。よく水をきり深皿に盛り付けます

  5. 5

    きゅうり、ちくわ、揚げ玉を盛り付け、最後に温玉をのせめんつゆをかけたら出来上がりです

  6. 6

    お好みでミョウガやしょうがをのせるのもありです

コツ・ポイント

冷水でしめるときはサッとやってください。

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ティア林
ティア林 @cook_40099592
2016/08/09 05:47に公開

このレシピのキーワード

サラダ うどん みょうが キュウリ ちくわ しょうが

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