ゴーヤとミョウガの漬物
ゴーヤは下処理で食べやすくなります(^^)
切って揉むだけ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費に♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの苦味が苦手な場合は下処理をして下さい
レシピID: 17825776 - 2
ゴーヤは縦に切り種とわたをスプーンで取り、5㎜～1㎝位に切ります。ミョウガは小口切りにします。
- 3
密閉袋にゴーヤとミョウガ、ほんだし、塩、砂糖を入れて空気を抜きます。
- 4
具材が混ざるように揉んだら、冷蔵庫で1時間～一晩 置いて完成です♪
コツ・ポイント
塩はお好みで量を調整してください(^o^)
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