田舎味噌と赤味噌を半分ずつ混ぜます。

酒、みりん、砂糖も入れて一緒に混ぜます。

ここからはお好みで、ゴマ、ネギ、ダシなど好きなものを入れて下さいね。

今回はおにぎりなので、白いおにぎりに味噌を塗ってオーブントースターで適度に焼いて下さい。焦げすぎ注意です。

大葉で巻くとさらに美味しいです。