香味野菜たっぷりの万能ダレでいただく冷しゃぶです。夏野菜もたっぷりで栄養満点♪このレシピの生い立ち夏になるとよくつくる冷しゃぶです。
大葉・みょうが・生姜はみじん切りにする。
鍋にごま油を熱し、生姜を炒める。火を止めて、大葉・みょうがを加え混ぜる。
豚肉は熱湯にさっとくぐらせて火を通し、冷水にとる。
お好みの葉野菜やトマトを敷き、水気を切った豚肉を盛りつけ、②の万能だれをかける。
◆万能ダレは冷奴やサラダ、お肉やお魚のソースにも。
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