肉じゃがの残り汁でリメイク!牛丼!

yukaSTYLE1
yukaSTYLE1 @cook_40099628

肉じゃがの残り汁沢山余ったり・・
捨てるのが勿体無い!!
っというときは是非、牛丼に変身させてください。
このレシピの生い立ち
勿体無い・・から生まれました!

肉じゃがの残り汁でリメイク!牛丼!

肉じゃがの残り汁沢山余ったり・・
捨てるのが勿体無い!!
っというときは是非、牛丼に変身させてください。
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材料

2人分
  1. 肉じゃがの残り汁 お玉 1/2杯
  2. 玉ねぎ お好きなだけ
  3. 牛肉or豚肉 300g
  4. ●だしの素 小さじ 1/2
  5. ●醤油 大さじ 1
  6. ●砂糖 大さじ 1
  7. ●みりん 大さじ 1
  8. ●お酒 大さじ 1

作り方

  1. 1

    じゃがいも以外の具材が残っていたら、全部の具材を使用します。
    (我が家には、糸コン&豚肉&人参&玉ねぎが入ってます)

  2. 2

    残っていた具材は、一度お皿に移します。
    糸コンが、長すぎる場合には3cmぐらいに切ると良いです!

  3. 3

    鍋には、残り汁だけにします。

  4. 4

    お好きなだけ、
    玉ねぎをくし型切りにし、
    ③に入れ、
    玉ねぎがしんなりするまで煮詰めます。

  5. 5

    ④に、
    調味料●を全て入れ、ひと煮立ちします。

  6. 6

    ②で、取り除いていた具材を⑤に入れ合わせます。

  7. 7

    ⑥に、お肉を入れます。
    中火で、お肉が煮えるまで煮詰めてください。

  8. 8

    ここで、味見をします。
    甘みが少なかったら、砂糖を足してください。
    濃すぎた場合は、水を入れてください。

  9. 9

    どんぶりにご飯をよせ、⑧で出来た牛丼をかければ完成♪
    卵とネギを乗せても美味しいです♪

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yukaSTYLE1
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私の料理テーマが「主人が、私の料理に飽きないように」「主人のお口に合う料理」です。主人に作るレシピを考えます♪
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