きゅうりとトマトのゴロゴロぱくぱくサラダ
えみりちょん @cook_40099264
小学生の娘も簡単に作れちゃう！写真は娘作。大葉も入れてサッパリ オツマミ豪華サラダ
このレシピの生い立ち
この時期たくさんもらう、きゅうり大量消費メニュー。実は私、きゅうりの青臭さが苦手でしっかり味がついてないと食べれないんです。パクパク食べれるように工夫しました。次の日も美味しいよ
きゅうりとトマトのゴロゴロぱくぱくサラダ
小学生の娘も簡単に作れちゃう！写真は娘作。大葉も入れてサッパリ オツマミ豪華サラダ
このレシピの生い立ち
この時期たくさんもらう、きゅうり大量消費メニュー。実は私、きゅうりの青臭さが苦手でしっかり味がついてないと食べれないんです。パクパク食べれるように工夫しました。次の日も美味しいよ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを乱切りにし、軽く塩揉みする早く食べたい場合は 皮をとろう。
- 2
ボウルにごま油、塩、味の素、めんつゆ、酢、細かくちぎった大葉を入れてまぜる。にんにくはお好みで入れなくてもオッケー
- 3
水切りしたきゅうりをボウルに入れて混ぜ合わせる
- 4
カットしたトマトを入れて、潰さないように軽く混ぜ合わせる。
- 5
理想は冷蔵庫で冷やしてから 皿に盛りつけ食べる。
わが家は 私がパスタを作り、娘がサラダを作ったので同時に出来上がり -
コツ・ポイント
塩揉み後のきゅうりを食べてしょっぱかったら、塩を調整してね！わが家は酢を控えめにしてますが、もう少し多くすると、さらにサッパリ！メインを作る前にサラダを作って冷蔵庫で冷やそう・主人の分だけ、にんにくを入れオツマミに変身
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