乾燥マッシュポテトは、商品の説明の通りに戻す。ここでは、牛乳と水をレンジで８０度位に温め、バターを溶かして、粉と混ぜる。

玉ねぎはみじん切り、ほうれん草は３センチほどの長さに切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るように弱火で炒める。

３に挽肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、コンソメ、ナツメグ、塩コショウを入れ、炒める。

４にほうれん草を入れ、さっと火が通ったら、トマト缶を入れ、煮立たせる。

オイスターソース、塩コショウで味をととのえる。

耐熱容器に、下から半分のマッシュポテト、クスクス、６のトマトソース、クスクス、残りのマッシュポテト、チーズと重ねる。