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なすのあげびたし…
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なすのあげびたし…-レシピのメイン写真

なすのあげびたし…

*みずくらげ*
*みずくらげ* @cook_40094916

なすのあげびたし…なすをあげてひたすのではなく、なすとおあげをひたしてしまいました…なすのあげびたし
このレシピの生い立ち
日曜日のテレビで、トライ娘さんが、なすのあげびたしを、勘違いして、油揚げを入れて作っていたのが、おいしそうで。

なすのあげびたし…なすをあげてひたすのではなく、なすとおあげをひたしてしまいました…なすのあげびたし
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なすのあげびたし…

*みずくらげ*
*みずくらげ* @cook_40094916

なすのあげびたし…なすをあげてひたすのではなく、なすとおあげをひたしてしまいました…なすのあげびたし
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日曜日のテレビで、トライ娘さんが、なすのあげびたしを、勘違いして、油揚げを入れて作っていたのが、おいしそうで。

なすのあげびたし…なすをあげてひたすのではなく、なすとおあげをひたしてしまいました…なすのあげびたし
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材料

おつまみ分
  • なす 1本
  • 厚揚げ豆腐 1/2丁
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 七味 1振り
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋にごま油を熱し、生姜を入れ、香りをだします。
    たてに半分に切り、1cm幅の斜め切りにした茄子をいれて炒めます。

  2. 2

    茄子に焼き色がついてきたら、一口大に切った厚揚げを合わせさっと炒めます。麺つゆと水を加えて炒り煮にします。

  3. 3

    茄子がしんなりして、厚揚げに醤油の色がついたら、皿に盛ります。
    七味をふりかけて、できあがり。

コツ・ポイント

麺つゆの量はお好みで調節してください。
厚揚げではなく、油揚げでひたひたにしてもおいしいです♪

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*みずくらげ*
*みずくらげ* @cook_40094916
2016/08/07 01:41に公開
ワイン大好きな私のレシピ覚書です。冷たい白ワインにあうおつまみを酔っぱらう前にメモ_φ(‾ー‾ )
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 厚揚げ

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