テンペは、インドネシア生まれの醗酵食品。菜食でもタップリ蛋白質の素材です。自家製の物であればビタミンB12も含有で優秀。
このレシピの生い立ち
良質の植物性たんぱく質であるテンペを、もっと手軽に美味しく食べて欲しい思いで！
アメリカとかヨーローパには、下味を付けた物が出回っていますが日本では手に入らないので、家で簡単に出来る物を考えました。T=テンペ L=レタス A=アボカドです。