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挽肉の海苔サンド揚げ
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挽肉の海苔サンド揚げ-レシピのメイン写真

挽肉の海苔サンド揚げ

風のオカン
風のオカン @cook_40094443

挽肉を三角おにぎり風サンドにして
このレシピの生い立ち
レンコンを使って俵型にするのは作りますが、レンコンがないので豆腐で代用して見ました

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風のオカン
風のオカン @cook_40094443

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材料

４人分
  1. 豆腐(木綿でも絹でも) ２００ｇ
  2. 挽肉 ２００ｇ
  3. 生姜(すりおろし) １片
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 少々
  6. 片栗粉 大さじ２
  7. 海苔 6枚
  8. 揚げ油
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作り方

  1. 1

    豆腐、挽肉、塩胡椒、醤油、生姜、片栗粉をボールに入れ良く混ぜる

    • 挽肉の海苔サンド揚げ作り方1写真
  2. 2

    このようになります

    • 挽肉の海苔サンド揚げ作り方2写真
  3. 3

    手巻き用の海苔なので6枚を半分に切り増したが、一帖でしたら2帖使う

    • 挽肉の海苔サンド揚げ作り方3写真
  4. 4

    海苔半分上に２をのせ半分に折る

    • 挽肉の海苔サンド揚げ作り方4写真
  5. 5

    このようになります。熱した油で揚げる

    • 挽肉の海苔サンド揚げ作り方5写真
  6. 6

    完成です

    • 挽肉の海苔サンド揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐は水切りなしなので簡単です。堅さはパン粉で調節してください。大葉でも風味が良く出来ますよ

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風のオカン
風のオカン @cook_40094443
2016/08/07 04:37に公開

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