★ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(野菜用)と★ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ(野菜用)は、よく混ぜ合わせる。(ｴﾋﾞﾎﾀﾃ用)は別々に計っておく。

海老は殻を剥かず、背中に切り込みを入れ、背わたをとる。塩と酒をふり、混ぜ合わせ、さっと水で洗う。
※海老の汚れ落とし。

海老とホタテの水分をペーパーでふき取り、両面ｴﾋﾞﾎﾀﾃ用のｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄをふる。
※海老は背中の切り込みにもふる。

海老とホタテは、冷蔵庫に入れておく。
※味をなじませるため。

ナスは、1cm幅の輪切り。パプリカは、乱切り。ズッキーニは、しま模様になるよう皮を剥き、1cmの輪切り。

ブロッコリーとじゃがいもは、食べやすい大きさに切り、あらかじめ茹でておく。
※串が刺さる位のやわらかさに。

★と野菜を全て混ぜ合わせたら、常温で、30分程置く。
※味をなじませるため。

天板にクッキングシートを敷き、重ならないよう野菜をひろげる。200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

フライパンに、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(ｴﾋﾞﾎﾀﾃ)を敷き、温める。海老は両面が赤くなるまで、ホタテは白っぽくなるまで焼く。

オーブンで焼いている時間が残り5分になったら、⑨を野菜の上にのせ、再度スタートボタンをおす。
焼き終わったら完成です！