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ゴーヤとナッツ粥
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ゴーヤとナッツ粥-レシピのメイン写真

ゴーヤとナッツ粥

sunnymaker
sunnymaker @cook_40086844

ゴーヤの苦味とナッツの食感がなかなよい感じです。
このレシピの生い立ち
毎年豊作のゴーヤを使ったお粥です。

ゴーヤの苦味とナッツの食感がなかなよい感じです。
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sunnymaker
sunnymaker @cook_40086844

ゴーヤの苦味とナッツの食感がなかなよい感じです。
このレシピの生い立ち
毎年豊作のゴーヤを使ったお粥です。

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材料

2人分
  1. お粥
  2. お米 茶碗2杯
  3. お水 お米の1・5倍
  4. 塩 小さじ1杯
  5. 具
  6. ゴーヤ 1本(小さい目)
  7. エリンギ 半分
  8. 油 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 塩 少々
  11. コショウ 少々
  12. ナッツ(くるみ、ピーナッツ、松の実etc) お好み
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作り方

  1. 1

    お粥を作ります。

    こちらを参照してください。
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/1609916

  2. 2

    具を作ります。

    ゴーヤとエリンギを食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに油をひき、ゴーヤとエリンギを炒め、塩、コショウをし、最後にしょうゆで味付けをします。

  4. 4

    器にお粥を入れ、具をトッピングした所に、ナッツを振りかければ完成です。

コツ・ポイント

お粥は、ついつい梅などってイメージですが、具を変える事でバリエーションが増えます。
食欲の無いときに是非どうぞ。

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sunnymaker
sunnymaker @cook_40086844
2011/10/26 06:41に公開
肉を食べない、野菜が好きな妻を喜ばせる料理を、日々研究しているレシピ集(夫は焼肉大好き♪)
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