乾燥パスタは表示茹で時間より30秒～1分短くゆでる

大根は皮をむき大根おろしにして　ざるに入れて水切りをしておく

大葉は細かい千切りに　梅は種を取りたたいておきます。

加熱する前のフライパンにオリーブオイル・ニンニクのみじん切り・細かく刻んだ鷹の爪を入れる。

フライパンを加熱して、温まったらゆでておいたパスタを入れて軽く炒めて　塩コショウ・めんつゆで味付けをする

炒めたパスタをお皿に盛り付けする

大根おろし→しらす干し→たたいた梅→大葉の順に盛り付けをして完成