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豚ロースじゅわじゅわ焼き!
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豚ロースじゅわじゅわ焼き!-レシピのメイン写真

豚ロースじゅわじゅわ焼き!

りえぴょん!
りえぴょん! @cook_40097255

とんかつ作るのが面倒くさいなぁ〜!って・・
このレシピの生い立ち
ご飯にあうし、ボリュームでお腹いっぱい食べてほしいから。

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りえぴょん!
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材料

4人分
  • 豚ロース 400g
  • キャベツ 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 調味料
  • しょう油 大さじ1
  • お酒 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 生姜(すりおろす) 1㎝くらい
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作り方

  1. 1

    豚ロースの脂の間に包丁で切れ目をいれとく。調味料はあらかじめ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をいれ、塩コショウした豚ロースを中火で焼く。

  3. 3

    片面1分、かえして30秒焼き、合わせた調味料を回し入れる。

  4. 4

    調味料をまとわせたら、ジュッとなるまで10秒。

  5. 5

    キャベツの細切りに1㎝に切った豚ロースをじゅわーって乗せ、さらに愛情ものせ。
    出来上がり〜!

コツ・ポイント

豚ロースはちょっと厚切りの方が食べ応えあると思います。
火が通ってるかなぁ〜って思うくらいで焼くのが、ジューシーで柔らかくできると思います。

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りえぴょん!
りえぴょん! @cook_40097255
2016/08/07 12:40に公開

このレシピのキーワード

キャベツ 酒 豚ロース しょうが

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