きのことベーコンの黒ゴマ＆柚子胡椒パスタ
Mawaru7 @cook_40042285
ゴマをたっぷりに柚子胡椒がぴりり！
簡単パスタランチに。★47＋10!!みなさんありがとう★
このレシピの生い立ち
ゴマが大好きで、黒ゴマをパスタにも★すりゴマ＆いりゴマでゴマゴマ。
柚子胡椒も利かせて。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは長さ3，4cm厚さ5mm位に切る（マッシュなら3mｍ位に）ベーコンは3cm幅位に切る。鍋に湯をたっぷり沸かす
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- 2
湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹で始める。表示時間より1分位短く。フライパンでベーコンを焼く。余分な油はペーパーで取る。
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- 3
オリーブオイルを2のフライパンに入れて、エリンギ等きのこを入れて炒める。柚子胡椒を入れて馴染ませる。
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- 4
パスタの茹で汁をお玉、半分位をフライパンに入れて。茹で上がったパスタを入れて黒ゴマを入れて炒める。最後に塩・黒胡椒で！
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- 5
●黒ゴマはプチプチ感もオススメなので、すりゴマといりゴマ両方オススメです。黒すりゴマだけでも十分ゴマ風味です。
- 6
●オリーブオイルはやや多めが黒ゴマとパスタがなじんでおいしいです♪
コツ・ポイント
●厚切りベーコンを使ってるのでフライパンで炒めてますが、スライスの場合はきのこと同時に炒め始めても大丈夫です。
●ゴマはすりゴマだけでもＯｋ！柚子胡椒は茹で汁を入れた時によく混ぜると後でパスタと絡みやすいです。柚子胡椒も量はお好みで増減
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