高野豆腐は水につけて戻し、軽く水気を絞って1個を４つに切る。

鍋に高野豆腐以外の材料を入れて煮立てる。

２．に高野豆腐を入れて煮立ったら中火の弱火にして15分ぐらいコトコト煮る。火を止めて蓋をして10分位そのままにしておく。

2016.10.14
一口サイズの高野豆腐を買いました。

切る手間もかからないし、戻してすぐに使えて便利でした。

2016.11.13
高野豆腐と同じ煮汁で油抜きした「厚揚げ」二枚を８等分に切り煮てみました。

厚揚げも美味しく煮えました。

2017.1.8
いつもの倍の量を煮てみました。

本当はおせちの一品にしたいと思ってましたが、時間が無くて今日煮ました。
器も忘れて今日使いました。(;^_^A