ミニトマトは洗ってヘタを取る。
ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
鷹の爪を入れるならここで。

ニンニクがうっすらきつね色になってきたらトマトを加えてさっと炒める。

トマトの皮が割れてきたら塩をして味を整え、皿に盛る。
冷蔵庫で冷やす。