生姜焼き
takavooo @cook_40095090
生姜は体にいいし、沢山すりました。
砂糖とミリンを沢山入れることで、生姜の良さを残しつつ甘めに仕上げました。
このレシピの生い立ち
大学生ですので、極力、あるもので簡単に済ませたいという心理から作りました。
ハマった時は、４日間ぐらい連続で作りました
生姜焼き
生姜は体にいいし、沢山すりました。
砂糖とミリンを沢山入れることで、生姜の良さを残しつつ甘めに仕上げました。
このレシピの生い立ち
大学生ですので、極力、あるもので簡単に済ませたいという心理から作りました。
ハマった時は、４日間ぐらい連続で作りました
作り方
- 1
フライパンに肉、切った玉ねぎを入れ、その上から調味料を全部かけてかき混ぜて5分ぐらい放置したら焼きます
- 2
ご飯を盛り、刻みキャベツを乗せて生姜焼きを乗せて完成です。
コツ・ポイント
生姜で、おおよそ味を付けるイメージで多めに入れるといいです。色んなパターンを試してみましたが、時間があれば、料理酒とミリンを多めに入れて煮込み、適度に水分を飛ばしてもとても美味しかったです。
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こってりしっかりではなく、今回は油も砂糖も使わずあっさりな生姜焼きに☆調味料は醤油、みりん、生姜だけで味付け◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17862031
