作り方
- 1
きゅうりをスライサーで1ﾐﾘくらいの厚さにスライスし、軽く塩もみをして5～10分置いておきます。
-
- 2
生姜は千切りにします。
(写真は20gです) -
- 3
①の水分が出てきたら、絞り、ビニール袋に入れ、生姜、めんつゆ、お酢を加え軽く混ぜます。
- 4
全体に調味液が行き渡るように空気を抜いて口を縛り、20分ほど置いて出来上がりです。
コツ・ポイント
生姜は新生姜でなく普通の生姜やチューブでもokです。
きゅうりは蛇腹にしてもおいしいです☆
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