ワインに合う♪チキン南蛮のタルタル添え
ちびチェブ @cook_40055419
たまご好きにはたまらない簡単チキン南蛮♪ビールやワインが進みます(^^)
粗めに刻んだ玉ねぎとピクルスが決め手！
このレシピの生い立ち
思う存分たまごたっぷりの自分好みの味のタルタルソースが食べたくて初めてチキン南蛮を作ってみました(о´∀`о)
大満足な味でした！タルタルがメインに見えますね(*^^*)
ワインに合う♪チキン南蛮のタルタル添え
たまご好きにはたまらない簡単チキン南蛮♪ビールやワインが進みます(^^)
粗めに刻んだ玉ねぎとピクルスが決め手！
このレシピの生い立ち
思う存分たまごたっぷりの自分好みの味のタルタルソースが食べたくて初めてチキン南蛮を作ってみました(о´∀`о)
大満足な味でした！タルタルがメインに見えますね(*^^*)
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウし溶いた卵にくぐらせ小麦粉をまぶします
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- 2
フライパンに多めの脂をひき、中強火で鶏肉を皮の方から焼きます
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- 3
4～5分で良い焼き色が着いたら裏返し、中火にし4～5分焼きます
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- 4
焼いてる間にタルタル作り♪
コップに茹でたまごを入れナイフで切ると簡単に細かくなります(^^) -
- 5
卵が粗めになったら、ボールに移し、粗くみじん切りした玉ねぎ 、ピクルス、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖と合わせる
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- 6
ピクルスはカルディで購入したスイートな味を使用
好みでニンニクチューブや砂糖いれても美味しいです(^^) -
- 7
たまごたっぷりなジューシーなタルタルが完成♪
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- 8
焼き上がった鶏肉をお皿に盛り付け、しょうゆ、酢、砂糖を合わせたタレをかけ、タルタルをたっぷり乗せ出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
チキン南蛮ですが揚げずにお手軽に焼いてみました
少し多めの油で十分揚げたようにサクッとジューシーなお肉になります♪ピクルスで味に深みがでます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17862292
