Pizza Margherita
トマト・バジル・チーズ・生地のハーモニーです
このレシピの生い立ち
Costcoの908gくらいあるイーストを買ったので
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フランスパン同様Doughを作る
寝かしている間にソースをミキサーなどを駆使して作る
こねて広げてオーブルを500Fで予熱 (無理でもなるべく高く)
広げた生地にオリーブオイルを塗り、その上にトマトソース・チーズ・バジル(半)のせる。焼く。最後に残りのバジルをあれする
TODO
* フレッシュバジルがこげてしまった感。焼く途中に入れる方がいい?
* 端がカリカリ・中がフワフワに。逆がいいなあ
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