ボンカレーは袋の上から大きめの具を指で軽く潰し、ドレッシングの材料[a]は全てボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(1ℓに塩小さじ1/2程度)を入れ、キヌアを加えてふたをして12分茹でる。

ざるにあけ、水気をしっかり切り、サラダ油小さじ１（分量外)と合わせ冷ます。

かぼちゃはラップにふんわり包み、電子レンジ（600w）で2分加熱する。スナップえんどうは塩ゆでしてざるにあける。

ジャーに[a]大さじ3を入れ、しっかり冷ました具材を材料表の上から順に入れる。