黒米を加えてちょっと濃い目の桜色。
小さな小さなひとくちサイズの桜餅です♪
このレシピの生い立ち
自宅の八重桜で毎年桜の塩漬けを作っています。
それを大いに活用したいとあれこれひねりだした料理のひとつ。
家庭で余りがちなもち米ですが、
こうして簡単に染めることで和菓子に変身すると大助かり。