カツオは7〜8㍉に切る。ほうれん草は食べやすく切り、紫玉ねぎは薄切りにする。

粉チーズとマヨネーズを混ぜ合わせ、酢と醤油も加えて混ぜる。

お皿に野菜を盛り付けカツオものせ、2をかける。