糖質制限でもピーナッツクッキー材料二種類
糖質オフしてるのにサクサククッキーたべたくなったのです。
このレシピの生い立ち
食べたいものを食べたくて。
作り方
- 1
ピーナッツの袋のまま封を切らずに揉む薄皮が、大分剥がれてきたら封を切る
- 2
封を切ったら目の荒いざるの中でグルグルするとかすが落ちます。
- 3
オーブン皿の天板に薄皮の取れたものを並べていく
- 4
ある程度並べたらオーブンを180度に予熱上段に皿を入れ20分焼く。下段10分だと薄い色に仕上がります。
- 5
こんがり焼けたらフードプロセッサーで砕きそこに卵を投入し、また攪拌ここでこね過ぎると卵入れる前にピーナッツバターになる。
- 6
オーブン皿にオーブンシートをひき、形を整え並べる
- 7
オーブンを170度に予熱し、20分やく
- 8
卵を入れた時にごまを足したりしても美味しいです。
コツ・ポイント
薄皮をとる時に部屋をなるべく汚したくないのてそこかな?あと、ローストする時間を短くしたら薄い色のクッキーになります。
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