大根とこんにゃくは下茹でしておきます。じゃがいも団子、ちくわは好みの大きさに切り、それぞれ鍋に投入していきます。

お水とお酒をたくさんお鍋に入れ、沸騰させます。沸騰したらいかのすり身を適当に丸めて落としていきます。だしの素と砂糖を加え、煮ます。

ロール白菜を作ります。白菜はレンチンして柔らかくし、冷めたらお肉を巻きます。巻き終わりを下にして鍋に入れ、蓋をして更に煮込みます。

ちくわが大きく膨れたら味見をしてください。足りないようであれば醤油を足して調節します。

味を調えたら火を止め、一晩寝かせてあげましょう。次の日の夜のお楽しみです＾＾