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簡単！牛脂を使ったコクうまトマトスープ
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簡単！牛脂を使ったコクうまトマトスープ-レシピのメイン写真

簡単！牛脂を使ったコクうまトマトスープ

ちょろりんこレシピ
ちょろりんこレシピ @cook_40100712

牛脂ってスーパーでもらえるのに、お肉を焼く以外に使わないですねよ。でも、コクが出るんです！いつものトマトスープが大変身★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使って夏らしい一品をと作りました。

牛脂ってスーパーでもらえるのに、お肉を焼く以外に使わないですねよ。でも、コクが出るんです！いつものトマトスープが大変身★
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ちょろりんこレシピ @cook_40100712

牛脂ってスーパーでもらえるのに、お肉を焼く以外に使わないですねよ。でも、コクが出るんです！いつものトマトスープが大変身★
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冷蔵庫にあるものを使って夏らしい一品をと作りました。

牛脂ってスーパーでもらえるのに、お肉を焼く以外に使わないですねよ。でも、コクが出るんです！いつものトマトスープが大変身★
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材料

4人分
  • 牛肉(もも) 150g
  • ナス 1/2本
  • ジャガイモ(小) 2個
  • ニンニク 一欠片
  • トマト缶(ダイス) 1個
  • コンソメキューブ 2個
  • 水 200cc
  • スイートスイートチリソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、野菜と牛肉はサイコロ状に切ります。

    • 簡単！牛脂を使ったコクうまトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    具材を一気に入れて、塩コショウと牛脂で炒めます。(この時、炒めにくければお水を少し加えて炒めながら煮て下さい)

    • 簡単！牛脂を使ったコクうまトマトスープ作り方2写真
  3. 3

    トマト缶、コンソメ、スイートチリソース、水を入れて煮込めば完成！(水の量は味を見ながら調節)バジルはお好みで★

    • 簡単！牛脂を使ったコクうまトマトスープ作り方3写真

コツ・ポイント

トマトの酸味を抑えるため、甘みを少し加える事がポイントです。私はチリソースを使いましたが、ハチミツで代用可能です！

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ちょろりんこレシピ
ちょろりんこレシピ @cook_40100712
2016/08/10 01:27に公開

このレシピのキーワード

スープ なす 牛肉 トマト缶 じゃがいも にんにく

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