とにかく簡単に一品
このレシピの生い立ちマンネリになりやすい冷奴に一工夫しました。
きゅうりとみょうがを薄切りにし、塩を振って混ぜ5分ほどおき、水気をよくしぼる。
だし醤油 (無ければ醤油と顆粒のだし少々) を加え、よく混ぜ合わせる。
水を切った豆腐に乗せる。
青じそや生姜を加えたり、かつおぶしを乗せても美味です。
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