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節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種
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節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種-レシピのメイン写真

節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種

RmamaK
RmamaK @cook_40100897

ヘルシー!ダイエットにも、沢山作って冷凍しておくといろいろな、量増しに使えるよ!子供が食べるので甘めです!

このレシピの生い立ち
節約の為豆腐で量増しにレシピを考えました。

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節約の為豆腐で量増しにレシピを考えました。

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節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種

RmamaK
RmamaK @cook_40100897

ヘルシー!ダイエットにも、沢山作って冷凍しておくといろいろな、量増しに使えるよ!子供が食べるので甘めです!

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材料

豆腐1丁の場合
  1. 木綿豆腐 1丁(340g)
  2. ★酒 大さじ3
  3. ★醤油 大さじ3
  4. ★砂糖 大さじ1〜1.5
  5. ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をお好みの水切りでしっかり水をきる!(しっかり切ると後で楽になります)

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方1写真
  2. 2

    水切りした豆腐を3つくらいに手で割り、ギューッとしぼります。写真は2丁分(レンジを使った水切りの場合は粗熱を取ってから)

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方2写真
  3. 3

    木ベラなどで潰しながら炒めて下さい。水分が沢山でてきます!

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方3写真
  4. 4

    出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取りながら炒めると時短できます。

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方4写真
  5. 5

    水気がなくなってきたら★を入れ、煮詰める。

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方5写真
  6. 6

    水分を軽く飛ばせば完成です!
    そのままどんぶりでも美味しいです。

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方6写真
  7. 7

    そぼろ種を使った、カサ増しビビンバもどうぞ♡ ID:17866520

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方7写真
  8. 8

    豆腐種の巻かない簡単オムレツもどうぞ! ID:17915748

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方8写真
  9. 9

    豆腐種シリーズ、肉味噌ID:17923362!なににかけても美味しい!濃い味です

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方9写真
  10. 10

    減量中のパパには
    砂糖大さじ1/2に豆板醤プラスでしっかり味に!

    • 節約!ヘルシー豆腐のそぼろ種作り方10写真

コツ・ポイント

水切りは手を抜かずしっかりする事で時短でき、光熱費削減できます!レンジでの水切りの場合は
火傷に気をつけて下さい!

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RmamaK
RmamaK @cook_40100897
2015/03/22 13:12に公開
3児のmamaです
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