野菜炒めにニンニクショウガ焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
カラフルな野菜を付け合わせ的に炒めてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に緑と赤と黄のピーマン、家のプランターに、オレンジ色になったレインボーパプリカが１つ成っていたので、カラフルなイメージが浮かびました。
野菜炒めにニンニクショウガ焼き。
カラフルな野菜を付け合わせ的に炒めてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に緑と赤と黄のピーマン、家のプランターに、オレンジ色になったレインボーパプリカが１つ成っていたので、カラフルなイメージが浮かびました。
作り方
- 1
豚コマに粗びきコショウを振ります。
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- 2
次に、片栗粉をまぶします。
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- 3
★を合わせた調味液をお肉にかけ、よく混ぜて片栗粉を絡めます。
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- 4
たまねぎ、にんじんを先に炒めます。
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- 5
次にピーマン、パプリカを炒めます。
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- 6
大きめの皿に野菜を盛り付けます。
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- 7
野菜を炒めたあとの鍋で、３のお肉を炒めます。
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- 8
６の野菜の上にお肉を乗せて、いりゴマを振って出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜炒めと大蒜生姜炒めを別々に作ります。野菜炒めには味は付けません。お肉の味付けを濃いめにして、野菜と合わせて食べましょう！
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