玉ねぎ、人参、ピーマンを幅３ミリ位に切る。

合わせ調味料の材料を混ぜておく。

２の1/3位を豚肉に絡める。

熱したフライパンに薄く油を敷いて、３の肉を強火で炒める。

水分が多く出た場合は、肉だけ取り出し、煮詰める。

煮詰まったら肉を戻し、炒める。

味見をして残りの合わせ調味料を足す。
（半分は残しておく。）

好みでキャベツやレタスを敷いた皿に盛る。

肉を炒めたフライパンを洗わずに熱して油を敷く。

人参を強火で炒める。

玉ねぎ、ピ^マンを加えて強火で炒める。

７で残しておいたタレで味付けをし、強火で炒める。

８の肉の上や横に盛る。