豚肉は、小麦粉でまぶす。

ピーマンは、一口サイズにきり、玉ねぎは、やや厚さをのこした感じの薄切りにする。

生姜をすりおろしたら☆を加え混ぜておく。

フライパンにサラダ油をしき、豚肉を加え火が通ってきたら玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎが透明になってきたらピーマンを加えごま油も加えざっと炒める。

生姜のタレ☆を加え、強火でいっきに炒めタレにややとろみがつくまで加熱する。最後にブラックペーパーを少々かける。

完成！