当たり前のミートソース

当たり前のミートソース-レシピのメイン写真

当たり前のミートソース

tinyleaf @cook_40063604

お馴染みのミートソース、マンマの味です。
多めに作って冷凍しておくと助かります。
このレシピの生い立ち
娘の大好物で、レシピを求められたので、材料を計りながら作ってみました。
昔、料理上手の叔母が、いつもルーミックのミートソースの素を入れていたので、私も使ってます。

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多めに作って冷凍しておくと助かります。
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昔、料理上手の叔母が、いつもルーミックのミートソースの素を入れていたので、私も使ってます。

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tinyleaf @cook_40063604

お馴染みのミートソース、マンマの味です。
多めに作って冷凍しておくと助かります。
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娘の大好物で、レシピを求められたので、材料を計りながら作ってみました。
昔、料理上手の叔母が、いつもルーミックのミートソースの素を入れていたので、私も使ってます。

お馴染みのミートソース、マンマの味です。
多めに作って冷凍しておくと助かります。
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娘の大好物で、レシピを求められたので、材料を計りながら作ってみました。
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材料

6皿分

合挽き肉 500g
玉ねぎ 1個
人参 1本
セロリ 1/2本
トマト水煮缶(カット) 1缶
コンソメの素 1個
ルーミックミートソース用 1袋
塩胡椒少々
月桂樹の葉 1枚
ケチャップ、ウスターソース各大さじ2
水 1カップ

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作り方

1

野菜を粗みじん切りにする
挽肉は塩胡椒しておく
2

鍋に挽肉と野菜を入れて火にかけ、始めは強火で炒め、熱くなったら中火にして肉に火が通るまで炒める
3

鍋に、トマト水煮、水、コンソメの素、月桂樹の葉を入れ、中火で30分煮る
4

ルーミックミートソース、ケチャップ、ウスターソースを入れ、更に5分煮て出来上がり

コツ・ポイント

わざわざ用意はしないのですが、赤ワインがある時は1/3カップ位入れてます。(その時は水の量を減らす)
お好みでマッシュルームなどのキノコ類も入れましょう。
セロリは、捨てる様な葉と細い軸の所だけで充分です。

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tinyleaf

tinyleaf @cook_40063604

2015/03/26 09:35に公開

普段は変わり映えのしないメニューが多いけれど、たまに新しいレシピを開拓したくなる気まぐれ料理人です。作ってみて気に入った料理は写真を撮ってレシピと一緒にファイルしてます。クックパッドは頼りになる私の助っ人!

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このレシピのキーワード

ミートソースセロリにんじんトマト缶玉ねぎケチャップ合い挽き

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