⑴と豚ひき肉をボールにいれ混ぜ合わせます。

玉ねぎとニンニクが混ざったら塩・胡椒・赤ワインをさらに混ぜ合わせます。

一口大の団子に丸めていきます。(今回は14個出来ました)

出来上がったミートボールに小麦粉を、まんべんなくふります。

鍋にバターを入れて火をつけバターをとかします。

バターが溶けたら⑸を入れ、表面に焦げ目が付く位焼きます。

焦げ目がついてきたら白ワインを大さじ2杯振り入れアルコールを飛ばします。

アルコールが飛んだら豆乳を加え、弱火にしてとろみが出てくるまで煮込みます。

ミートボールに火が通ったら器に盛り付けてパセリを飾り出来上がり。