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nazna
nazna @cook_40030264

黄色の可愛いカレー風味のヒヨコ卵。
白ごま黒ごま各2粒だけで変身完了です。
このレシピの生い立ち
簡単でかわいいお弁当のワンポイントにしたくて。

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材料

  1. うずらたまご水煮 10個
  2. 黒ゴマ 20粒
  3. 白ゴマ 20粒
  4. カレー粉 小1
  5. 塩 小1

作り方

  1. 1

    小鍋に卵と卵全体がかぶるくらいの水と塩、カレー粉を入れて煮立てる。
    2、3分したら火を止めてそのまま冷ます。

  2. 2

    目とくちばしにする部分に楊枝などで穴をあけてゴマを差し込む。目にする黒ゴマは尖った方を奥にして出っ張らないように深く全体を埋め込む。白ゴマは尖った側を外にして半分くらいの深さまで。

  3. 3

    穴をあけるとき、斜めに楊枝を刺すとくちばしが開いた感じになります。お皿に立たせるなら底の部分をちょっと切ると安定します。

  4. 4

    めんつゆで漬ければ茶色のヒヨコにも。
    ストレートタイプを倍量くらいに割って同じように作りました。

  5. 5

    ★可愛いくするコツ
    目と目の間を思い切って広く、目と口の高さを同じくらいに。
    位置は真ん中よりやや上

  6. 6

    横から見た図
    白胡麻は半分くらい、黒ごまはきっちり深く差し込んで下さい。

  7. 7

    茹で上がりが細長い卵だったときは、尖ってる部分をちょっと切って上下逆にしても。

コツ・ポイント

ポイントはゴマの差し込みかたと位置だけ。
カレー粉使用ですが短時間漬けるだけなのでお子様用にも辛く無いです。
1の行程までやっておけば冷蔵庫で数日保存可能です。

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レシピ作者

nazna
nazna @cook_40030264
に公開
1号と2号と3人家族。おうちごはんが美味しいのが幸せだよね。
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