ボウルに☆の材料を入れ、冷水でダマにならないように混ぜたら●の材料を加えて更に混ぜる。

油を入れて熱したフライパンに1を流し入れ、蓋をして弱中火でいい焦げ目がつくまで焼く。

ひっくり返して今度は蓋をせず焼く。(爪楊枝や竹串で火が通ったか確認して)
仕上げにソースやマヨネーズをかけて出来上がり。