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イタドリのサラダ
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イタドリのサラダ-レシピのメイン写真

イタドリのサラダ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

イタドリのシャクッとした食感と独特の酸味を生かしたサラダです~♪
このレシピの生い立ち
イタドリの特徴の酸味を活かしたレシピを考えて見ました。

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材料

2~3人分
  1. 下処理したイタドリ  60g
  2. スモークサーモン   10g程度
  3. トビッコ 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 白だし 小さじ1
  6. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    下処理したイタドリは繊維にそって麺状になるよう切り、軽く塩コショウで下味をつけます。

  2. 2

    マヨネーズに白だしを混ぜておきます。
    ‥☆

  3. 3

    麺状に切ったイタドリをクルリと巻いてスモークサーモンをのせます。

  4. 4

    その上に☆印のタレを掛け、トビッコをトッピングしたらできあがりです。

コツ・ポイント

なるべくひと口で食べられる大きさで~!

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2015/03/25 13:12に公開

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