楽しい食感♪黒豆とベビーポテトのサラダ
its_kame @cook_40087674
少しコリっとした黒豆と、ホクホクベビーポテトで、さっぱりシンプルだけど、食べ応えのあるサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
某TV番組で見た黒豆ダイエット。 ○○ダイエットにはすぐ飛びつく私。（＾‐＾;） 硬めにゆでた黒豆をストックして、いろいろアレンジしたくなりました。
楽しい食感♪黒豆とベビーポテトのサラダ
少しコリっとした黒豆と、ホクホクベビーポテトで、さっぱりシンプルだけど、食べ応えのあるサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
某TV番組で見た黒豆ダイエット。 ○○ダイエットにはすぐ飛びつく私。（＾‐＾;） 硬めにゆでた黒豆をストックして、いろいろアレンジしたくなりました。
作り方
- 1
ベビーポテトは15分ほどゆでて、くしがスッと通ったら、ザルに上げて冷ましておく。
- 2
ボウルにベビーポテト（大きい粒は2等分に切る）、角切りのトマト、アボカド、にんにくを入れる。
- 3
1にクレイジーソルトを振ってひと混ぜし、オリーブオイル、イタリアンドレッシングを足して混ぜる。
- 4
器に移して、黒豆を散らして･･･完成！
（＾～＾）（最初に黒豆を投入すると、全体が黒っぽくなってしまいます）
コツ・ポイント
ドレッシングなしでシンプルに頂いてもいいし、代わりにレッドワインビネガーを使っても美味しいと思います。 試した結果、クリーム系ドレッシングや、マヨネーズは黒豆とはあまり合わない気が。 細切りのハムを加えたら、男性や子供にも喜ばれそう♪
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