炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ
あきとｍａｍａ @cook_40039459
水分は卵とプレーンヨーグルトのみ。ノンオイルですが、出来たてはふわっとチーズケーキ風、冷えるとむっちり。
このレシピの生い立ち
酸味が強く、ゆるめにできてしまったケフィアの消費に。息子の好きなチーズと、甘さ控えめなので、アクセントにいちごジャムを入れてみました。
炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ
水分は卵とプレーンヨーグルトのみ。ノンオイルですが、出来たてはふわっとチーズケーキ風、冷えるとむっちり。
このレシピの生い立ち
酸味が強く、ゆるめにできてしまったケフィアの消費に。息子の好きなチーズと、甘さ控えめなので、アクセントにいちごジャムを入れてみました。
作り方
- 1
ベビーチーズは１ｃｍ角ぐらいに切っておく。今回使ったチーズがこれです。
-
- 2
卵、砂糖、ヨーグルト（水切りしないでそのまま）をよく混ぜる。測りの上にボウルを置いてどんどん入れて混ぜました。
- 3
２に薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。混ざったら１のチーズを入れて混ぜる。
- 4
炊飯器の内釜に流し入れ、いちごジャムを小さじ１ずつぐらい落とす。内釜には何も塗らない方が綺麗に焼けます。
-
- 5
普通１回、表面が乾いて、竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ出来上がり。
-
- 6
スイッチを切って５分ほど置くと気持ち縮んで取り出しやすいです。皿の上に返して上下に振って出します。
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コツ・ポイント
混ぜるだけです(^^)いちごジャムの甘みがアクセントになって、砂糖控えめでもおいしく食べられます。
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