作り方
- 1
鳥むね肉の両側にひとつまみづつ塩をつけます!そして耐熱ボールに入れ酒を入れラップをし両面レンジで約一分づつチンします!!
- 2
チンして出た鳥の汁を違う器に入れます!白ねぎをみじん切りし汁にいれます!これが蒸し鳥のタレになります!
- 3
チンした蒸し鳥は冷蔵庫で約２〜３時間冷やし、冷えれば切りタレをかけて出来上がりです!!
コツ・ポイント
鳥はよく冷やした方がやわらかくなります!!少しタレは塩辛いくらいの方がおいしいです!!薄いと感じたら少し醤油か塩を足してください!!
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｛鳥の胸肉｝を使って蒸し鳥にしました。柔らかくておいしいです。仕上げに｛ローズマリー,レモンのスライス｝で包みました。
サリー1号さん
その他のレシピ
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