豚肉の大葉チーズ長芋巻き
なづなづ @cook_40084160
中の長いもがとろっ☆チーズがとろっ☆チーズとポン酢がまた合うんです！！！ご飯にもお酒にも♪
このレシピの生い立ち
いつもはアスパラやにんじんいんげんなどを巻くのですが、
少し残っていた長芋を使い切りたくて、巻いちゃいました！
豚肉の大葉チーズ長芋巻き
中の長いもがとろっ☆チーズがとろっ☆チーズとポン酢がまた合うんです！！！ご飯にもお酒にも♪
このレシピの生い立ち
いつもはアスパラやにんじんいんげんなどを巻くのですが、
少し残っていた長芋を使い切りたくて、巻いちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
長いもはなるべく細く薄く短冊切りにする。シメジは一本ずつに分けておく。とろけるチーズは半分に切っておく。
- 2
豚肉の幅に合わせて大葉とチーズを順番に乗せ、準備しておいた長芋とシメジを乗せ、くるくると巻く。表面に塩・あら引き胡椒をする。
- 3
フライパンに油を敷き、まずは強火で表面に焼き色をつける。
- 4
焼き色が付いたら日を弱火～中火にし、蓋をして、約5分、中に火を通す。
- 5
蓋を開けて、とろ～りチーズが溶け出していたら完成！
- 6
仕上げに、小ネギをふりかけ、食べる直前にポン酢をかけていただく！！
コツ・ポイント
とろけるスライスチーズを使うことがポイント。
チーズによって、具とお肉がくっついて焼きやすく食べやすいのです。
大根おろしポン酢で食べても美味しいですよ♪
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