アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに挽肉とみじん切りにした人参、ごぼう（皮をそぎあく抜きした処理済みの）塩コショウ、片栗粉を混ぜ合わせる
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- 2
食べやすい大きさに形成する
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- 3
サツマイモを食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で６分茹でる
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- 4
３の湯で時間の間に２の肉団子をフライパンで転がしながら炒める。
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- 5
火が通ったら湯であがったサツマイモを加えて
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- 6
あわせ調味料（醤油、酒、砂糖、みりん、水）を加え中火で３分煮込み
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- 7
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、出来上がりに白胡麻を散らす
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コツ・ポイント
ごぼうの残りがあったので使いましたが、普通に玉葱で作ってもおいしいと思います。
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