みかんの天然酵母の力で捨て漬け要らず！

国産原材料を使用したぬか床キット

専用ジッパー袋に混合ぬかと水250mlを加えて、袋の外から揉みます。
そこに天然酵母を入れます。

袋の外から両手で揉み込み、みそ程度の固さにします。

アボカドを半分にし、種を取り皮を剥きます。

半分にしたアボカドをそのままパックに入れ。周りにぬかを付けるように密閉する。

ジッパー袋を巻き込みながら空気を抜いて、ジッパーをし冷蔵庫で24時間置く。

完成です。