にんにくを効かせた☆回鍋肉飯☆
モリボーノ @cook_40034534
回鍋肉を温かいご飯にのせて食べます。すりおろしにんにくを加えてにんにくを効かせたおかわりしたくなるご飯です。
このレシピの生い立ち
テンメンジャンを切らしていたので、テンメンジャンを使わずに回鍋肉を作ってみました。ご飯の上にのせて大正解でした☆
にんにくを効かせた☆回鍋肉飯☆
回鍋肉を温かいご飯にのせて食べます。すりおろしにんにくを加えてにんにくを効かせたおかわりしたくなるご飯です。
このレシピの生い立ち
テンメンジャンを切らしていたので、テンメンジャンを使わずに回鍋肉を作ってみました。ご飯の上にのせて大正解でした☆
作り方
- 1
豚バラ肉は５ｃｍの長さに切る。キャベツは5×5ｃｍに、にんじんは縦半分斜め薄切りに、ねぎは斜めに薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、肉を炒める。塩コショウをし、軽く火が通ったら取り出す。
-
- 3
同じフライパンで野菜を炒めて、しんなりしたところで肉を戻し入れてすりおろしにんにく、豆板醤、オイスターソース、しょうゆを加える。温かいご飯にのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
にんにくをすりおろして加えることでにんにくの風味が強くなっておいしく仕上がります。
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