スティックセニョールのオイスター和え
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
海外のチャイニーズレストランでよく見かけるこの茎ブロッコリー。シンプルな味付けがいちばん美味しいです。
このレシピの生い立ち
神奈川県の津久井湖観光センターで売っていたこのブロッコリー。カナダでよく食べたガイラン（チャイニーズブロッコリー）に似ていたので同じように調理してみました。
スティックセニョールのオイスター和え
海外のチャイニーズレストランでよく見かけるこの茎ブロッコリー。シンプルな味付けがいちばん美味しいです。
このレシピの生い立ち
神奈川県の津久井湖観光センターで売っていたこのブロッコリー。カナダでよく食べたガイラン（チャイニーズブロッコリー）に似ていたので同じように調理してみました。
作り方
- 1
沸騰したお湯に生姜のスライスとごま油を入れ、よく洗って端を落としたスティックセニョールを１分程茹でる。（茎を先にネ！）
- 2
１をざるにあけて水気を切り、お皿にもってオイスターソースをたらせば出来上がり♪
- 3
※花蕾は少し紫がかってますが茹でると鮮やかな緑になります。
-
- 4
ほら！ステキ♪
-
コツ・ポイント
茹で過ぎないことと、オイスターソースを掛けすぎないこと位かな・・。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
スティックセニョールのオイマヨ和え。 スティックセニョールのオイマヨ和え。
アスパラガスに似た甘みある花茎のスティックセニョールをオイスターソース＆マヨネーズで和えました。レンジで簡単に作れます。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867776
