絶品!!!たけのこの土佐煮

いぼん
いぼん @cook_40033009

煮物が食べたい!!
でも近所の99円ｼｮｯﾌﾟしかあいてない!!!!
そんな時でも簡単に出来ちゃう煮物です。
このレシピの生い立ち
急に煮物が食べたいとのﾘｸｴｽﾄ...でも近所のｽｰﾊﾟｰはしまっているし。煮物な感じの材料が全くなかったので...水煮でも食感が変わらない筍のﾁｮｲｽになりました...

絶品!!!たけのこの土佐煮

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いぼん
いぼん @cook_40033009

煮物が食べたい!!
でも近所の99円ｼｮｯﾌﾟしかあいてない!!!!
そんな時でも簡単に出来ちゃう煮物です。
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急に煮物が食べたいとのﾘｸｴｽﾄ...でも近所のｽｰﾊﾟｰはしまっているし。煮物な感じの材料が全くなかったので...水煮でも食感が変わらない筍のﾁｮｲｽになりました...
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材料

  1. 筍(水煮) 1ｺ
  2. 白だし 30ml
  3. お水 筍がひたひたになる位　約200ml
  4. 鰹節 6㌘
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    買ってきた水煮の筍を食べやすい大きさにきって、お米のとぎ汁で少し煮る(面倒な時は省略しても大丈夫です!!)

  2. 2

    筍、水、だしをお鍋にいれて中火で煮立つ寸前まで温める

  3. 3

    温まったら、みりんと砂糖、鰹節をいれて中火で落し蓋をしてｺﾄｺﾄ煮込む。
    途中で汁気がなくなりそうになったら、水を少し足してください。

コツ・ポイント

お砂糖を少し入れると、優しいお味になります。白だしがない場合は、粉のおだしで大丈夫です。かつおだしがbetter♪
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最近ｻﾎﾞり気味なお料理も。ﾀﾞｲｴｯﾄをきっかけに心機一転頑張って更新してこーと思っております(〃ﾉωﾉ) ここを始めて、早いﾓﾉで③年が経過し｡｡｡ 過去のﾚｼﾋﾟとかで見苦しいﾓﾉは更新もしつつ｡｡｡ ｷｯﾁﾝ名も『くまいぬｷｯﾁﾝ』⇒『** ibon's kitchen **』に変更しますた!!!ﾖｯｼｬｰ♪頑張りまぁす♪♪
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