なすはへたをカット、皮目に斜め十字の切り目、縦半分、さらに半分に切る。水にさらす。ししとうはそのままか半分で斜め切り。

多めの油で（大さじ２）水気を拭いたなすの両面を焼く。全体がやわらかくなるように、時間差でししとうも焼く。

焼きあがったら熱々のままのなすとししとうを希釈しためんつゆの中に入れて味をふくませる。冷める間に味が染みていきます。

味が染みたら、真っ白いごはんと一緒に
「いただきます！」

＊＊なすを乱切りしてもOK！全体に油が回って短時間で焼けます。また、味のしみ込みもよく、おいしいです＊＊

＊かつぶしかけて
＊七味唐辛子ふって
＊豆板醤＋砂糖少々たれに混ぜて
＊おろししょうがと～オリジナルをどうぞ

’０９.９.２４つくれぽ１０人！ 皆様、ありがとうございます。
忙しい時もう1 品！簡単で楽チンメニューです。