鯉のお味噌汁！？美味しい鯉こく♪
徹嫁っち @cook_40058774
美味しい鯉こく！母乳の出も良くなるんですよぉ♪
ちょっと甘めにして食べると美味しいです！
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな鯉こく！よく行ってた鯉料理屋さんの鯉こくが好きで、私好みに更にアレンジ！
鯉のお味噌汁！？美味しい鯉こく♪
美味しい鯉こく！母乳の出も良くなるんですよぉ♪
ちょっと甘めにして食べると美味しいです！
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな鯉こく！よく行ってた鯉料理屋さんの鯉こくが好きで、私好みに更にアレンジ！
作り方
- 1
養殖の卵ありの鯉がオススメ！
鯉は食べやすく切る必要があったら切る。卵はそのまま。
鯉をお湯で洗い流して下さい。 -
- 2
鍋に１と☆を入れ中火にかける。卵に火が通り色がしっかり変わったら鍋の中で箸を使って（人数分にでも）卵を切る。
- 3
味噌を入れて溶き、５分ぐらい煮る。あくが出たら取る。
器に入れ、ねぎ等を散らし完成！ - 4
お野菜を入れるなら根菜がオススメです。
ごぼう・人参・蓮根など。 - 5
タカラ本みりんで魚臭さを抑え、甘さプラスでコクある一品に仕上がります！
-
- 6
2016年4月22日クックパッドニュースに掲載。 春の信濃路からお届け♪大人気大河ドラマ「真田丸」ゆかりのグルメ！
コツ・ポイント
味噌は大さじ３～味調整して下さい。私は５ですが濃いです（鯉だけに…）。当方の地方は甘めに濃く食べます。
生姜は細切りでも刻みでも摩り下ろしでもチューブなら何でもいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868104
