クレープ生地を作ります。
ボールに薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
これでふるいにかけなくても大丈夫です。

溶き卵を加えよく混ぜます。
白身をよくほぐしておくとよいです。
こんな感じになります。たらたらだけど少し重い感じです。

生地をフライパンに入れ、フライパンを回して伸ばすと綺麗にできます。厚さ1•2mmで12枚できます。

生チョコを作ります。
板チョコを割ります。銀紙のまま割ると楽です。

フルーツをカットします。
厚さ4〜5mmがよいと思います。

デコレーションしていきます。
クレープの上に生クリーム、生チョコ、フルーツをお好みでぬり、順に重ねていきます。

1番上は生チョコでコーティングします。
お好みで生クリームやメープルシロップでも美味しいと思います。

冷蔵庫で30分〜1時間冷やし、横に生クリームをぬり、いちごをトッピングして完成です！